「 月別アーカイブ：2020年02月 」 一覧

聖護院かぶと聖護院大根、いったいどこが違うのでしょうか？どちらも京都市左京区主誤飲の伝統野菜で、調べると千枚漬けの材料としてどちらもよく聞く名前です。聖護院かぶは大型の蕪で、蕪はだいたい楕円形でそのま ...

蕪や大根などの根茎を肥大させる根菜類は通常植え替えや定植はできない野菜とされています。私は何度か株や大根を植え替えた経験がありますがほとんど失敗しました。 家庭菜園で種まきから栽培している時、発芽する ...

サラダカブなどと呼ばれる株にはいくつかの品種があり、例外もありますがここで取り上げる品種は小型の茎部が白く肥大するタイプです。 サラダカブの育て方【小型の蕪はプランター栽培に適した野菜】 サラダカブな ...

家庭菜園で蕪（かぶ）を育てるときは、畑に条蒔きするかプランターにパラパラ種まきして栽培するのがおすすめです。カブとダイコンは植え替えできない野菜で有名ですが、どちらも植え替えたときにカブの場合は茎が、 ...

今日お話しするのは大根の育て方です。家庭菜園で大根を栽培するときに、まず注意する特徴は必ず種から育てることです。 ダイコンは植え替えできない野菜です。したがって苗を買ってきて栽培することはできません。 ...

スーパーの野菜売り場に小松菜がない日はあまりないと思います。年中栽培できる小松菜は日本の家庭料理に欠かせない家庭野菜の一つではないでしょうか？ 小松菜はいつでも手に入りそうですが、小松菜の花はスーパー ...

白菜が結球しなくても、決してがっかりはしないでください。 「ほかの白菜の株はもう収穫できるのように結球しているのに、いくつかの株だけ結球しなかった。😞」こんな経験ないですか？ 私の場合、今年は右の株2 ...

菜の花は、春を告げる野菜の代表の一つです？ はっきり言ってあまりメジャーな野菜ではないし、好き嫌いも多い野菜でスーパーでも春の一時期だけ、ほんの少ししか販売していないように思いますが、辛し和えやおひた ...

のらぼう菜は別名、野良坊と呼ばれている野菜で、東京都西多摩地区や飯能市などを中心に江戸時代の初期から栽培されていた東京の伝統野菜です。 のらぼう菜の名はあまり聞かないと思いまうが、JA東京中央会が定め ...

かき菜は群馬県館林市から栃木県佐野市周辺の北関東両毛地域で主に栽培されている郷土伝統野菜の一つです。アブラナ科の以年草で耐寒性があり、秋に種まきして苗のまま冬越しさせて早春に脇芽を収穫します。菜の花の ...

冬の家庭菜園はアブラナ科の野菜に占領されます。ダイコン、キャベツ、ブロッコリーに小松菜、チンゲン菜もカリフラワーもみんなアブラナ科の野菜です。連作障害のリスクを考えるとよっぽどうまく輪作しないとうまく ...

ブロッコリーだけではなく家庭菜園や週末菜園の畑で野菜を栽培するときに始めに気になるのは株間ではないでしょうか？家庭菜園の限られたスペースに植えつけたい野菜がたくさんあって、スペースが足りないので株間は ...